Tomate Seco
Descrição
Tomate Seco
Produzido a partir da desidratação do tomate fresco, o tomate seco concentra aroma e sabor, com textura firme e sabor marcante. Pode ser usado diretamente ou hidratado para ficar mais macio.
De origem 100% vegetal e livre de conservantes, glúten e gorduras trans, conforme as informações disponíveis para o produto, é indicado para enriquecer preparações frias e quentes com praticidade.
Características e diferenciais
- A desidratação concentra o aroma e o sabor do tomate.
- Textura firme quando utilizado diretamente e mais macia após hidratação.
- Sabor concentrado para aplicações em diferentes preparações.
- Produto de origem 100% vegetal.
- Livre de conservantes, glúten e gorduras trans, conforme a informação disponível.
Como utilizar
Use em saladas, massas, risotos, pizzas, sanduíches, focaccias, tábuas e finalizações. Para preparar antepastos, recheios e bases de molhos, pique o tomate seco e misture com azeite e ervas.
Para obter uma textura mais macia, hidrate rapidamente em água morna e escorra bem antes de usar. Também pode ser temperado com azeite, alho e ervas, ajustando com pimenta e um toque cítrico aos poucos.
Informação nutricional
Porção declarada no painel nutricional: 100 g
| Nutriente | Quantidade na porção declarada | %VD* |
|---|---|---|
| Valor energético | 258 kcal = 1080 kJ | 12,9% |
| Carboidratos | 56 g | 19% |
| Proteínas | 14 g | 28% |
| Gorduras totais | 3 g | 5% |
| Gorduras saturadas | 0 g | 0% |
| Gorduras trans | 0 g | ** |
| Fibra alimentar | 0 g | 0% |
| Sódio | 500 mg | 20% |
* Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
** Valor diário não estabelecido.
