Semente de Chia

Semente de Chia

A semente de chia (Salvia hispanica) é conhecida pelo teor de fibras e pela capacidade de formar um gel natural quando hidratada. Essa característica amplia seu uso em bebidas e preparos culinários, contribuindo para textura, cremosidade e consistência.

Também fornece gorduras naturais, como o ômega-3 (ALA), e combina com preparos doces e salgados. É uma opção adequada para aplicações que exigem rendimento, padronização e diferentes possibilidades de uso.

Benefícios e diferenciais

• Ajuda a aumentar o consumo de fibras e oferece praticidade em rotinas de alto uso.
• Forma um gel natural quando hidratada, facilitando a padronização de preparos e melhorando a textura das receitas.
• Fornece gorduras naturais, incluindo ômega-3 (ALA).
• Apresenta alto rendimento para produção de gel, pudins e sobremesas em escala.
• Combina com diversas aplicações culinárias e pode ser utilizada seca ou hidratada.

Características do produto

Quando usada seca, a chia pode acrescentar crocância a bowls, frutas e iogurtes. Depois de hidratada, absorve líquidos e forma um gel natural, com textura cremosa e consistente para bebidas, cremes e outras receitas.

A chia é uma planta nativa da América Central, com destaque para o sul do México e a Guatemala.

Como utilizar

• Finalize bowls, frutas, saladas de frutas e iogurtes com a semente seca para acrescentar crocância.
• Adicione a vitaminas, sucos e smoothies.
• Misture em aveia, overnight oats, mingaus e cremes.
• Utilize no preparo de pudim de chia, sobremesas, pães e bolos.
• Use o gel em receitas e montagens conforme a necessidade.

Modo de preparo

Para obter um gel consistente e fácil de aplicar, misture 1 colher de sopa, aproximadamente 10 g, em 100 ml de água. Mexa bem e deixe descansar de 30 minutos a 2 horas, até formar o gel. A preparação pode ser utilizada em bebidas, cremes, iogurtes e receitas.

Quando consumir a chia seca, mantenha boa ingestão de líquidos. Comece com pequenas porções e ajuste conforme sua rotina.

Conservação

Mantenha o produto bem fechado, em local fresco, seco e protegido da luz solar direta. Após aberto, conserve em um recipiente bem fechado para preservar sua qualidade.

Informações sobre alergênicos

NÃO CONTÉM GLÚTEN.

Informação nutricional

Porção de 100 g.

* Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. Percentuais de valor diário não informados no painel apresentado.

Ingredientes

Semente de chia.