Trigo em Grãos
Descrição
Trigo em Grãos
O trigo em grãos é um cereal integral de sabor suave, textura firme e boa consistência após o cozimento. Por absorver bem temperos e molhos, pode ser usado tanto em preparações quentes quanto frias, trazendo mais textura aos pratos.
É uma base para receitas variadas e apresenta bom rendimento depois de cozido. Sua textura pode ficar macia ou mais próxima do ponto “al dente”, conforme o preparo, sendo uma alternativa para variar acompanhamentos e compor refeições com diferentes combinações de ingredientes.
Benefícios e diferenciais
- Grão integral de sabor suave, que combina com muitos temperos.
- Textura firme e agradável, adequada para preparações quentes e frias.
- Bom rendimento após o cozimento, favorecendo o aproveitamento em diferentes receitas.
- Pode ser cozido e porcionado para facilitar o uso em saladas, sopas e acompanhamentos.
Como utilizar
Depois de cozido e escorrido, o trigo pode ser usado como base de acompanhamentos e refogados, inclusive no lugar do arroz, com alho e cebola. Também combina com legumes, ervas, azeite e limão em saladas e pratos frios.
- Saladas: use o grão cozido e resfriado com legumes, ervas, azeite e limão. Resfriar após o cozimento ajuda a manter a textura.
- Sopas e caldos: acrescente o trigo para dar mais corpo e uma textura encorpada ao preparo.
- Acompanhamentos e refogados: combine com alho, cebola e os temperos de sua preferência.
- Pratos frios: utilize o grão cozido em saladas porcionadas e outras preparações servidas frias.
Modo de preparo
Deixe o trigo em grãos de molho e, em seguida, cozinhe em água suficiente até ficar macio. Escorra ao final. Para saladas, passe rapidamente o trigo cozido em água para interromper o cozimento e resfriá-lo, ajudando a preservar o ponto.
Para facilitar o uso em diferentes receitas, é possível cozinhar em maior quantidade, escorrer bem e separar porções para saladas, sopas e acompanhamentos.
Conservação
Após aberto, mantenha o produto em recipiente bem fechado, em local fresco, seco e protegido da luz solar direta.
Informações sobre alergênicos
Contém trigo.
Informação nutricional
Porção de 30 g.
| Nutriente | Quantidade por porção | %VD* |
|---|---|---|
| Valor energético | 92 kcal (386 kJ) | 5% |
| Carboidratos | 17 g | 6% |
| Proteínas | 4,2 g | 6% |
| Gorduras totais | 0,8 g | 1% |
| Gorduras saturadas | 0,1 g | 0% |
| Gorduras trans | 0 g | ** |
| Fibra alimentar | 4,3 g | 17% |
| Sódio | 0 mg | 0% |
*Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. **Valor diário não estabelecido.
