Macadâmia

Macadâmia

A macadâmia é a noz do macadameiro, uma oleaginosa de sabor suave, notas naturalmente amanteigadas e textura crocante. Nesta versão torrada e sem adição de sal, a torra realça o aroma e entrega uma crocância uniforme, mantendo o sabor natural como protagonista.

Pronta para o consumo, ela pode ser apreciada pura ou usada inteira e picada em preparos doces e salgados. A ausência de sal facilita o controle do sabor final em receitas, mixes, porções e aplicações de confeitaria.

Características e diferenciais

• Torra que intensifica as notas amanteigadas e o aroma tostado.
• Textura crocante e sabor suave, com um toque defumado nas preparações.
• Sem adição de sal, adequada para receitas doces e salgadas.
• Ingrediente pronto para consumir, usar inteiro ou picar conforme a receita.

Como utilizar

Consuma pura como snack ou acrescente a macadâmia a iogurtes, bowls, saladas, granolas e sobremesas. Ela também combina com chocolate e pode ser usada em tábuas de frios e queijos.

Em preparos salgados, incorpore-a a farofas, risotos, salteados, legumes assados e pratos quentes. Para preservar a crocância, adicione-a no final do preparo, especialmente em saladas e finalizações.

Na confeitaria e panificação, use em cookies, brownies, bolos, barras, massas e coberturas. Picar em tamanhos semelhantes ajuda a distribuir a textura de maneira uniforme.

Também pode ser misturada a mixes de castanhas e frutas secas ou utilizada como base crocante para diferentes receitas.

Ingredientes

Macadâmia torrada.

Informações sobre alergênicos

ALÉRGICOS: pode conter traços de amendoim, amêndoa, castanha-de-caju, castanha-do-pará, nozes, pecãs, pistaches, soja, leite e glúten.