Tomilho

Tomilho

O tomilho é uma erva aromática de presença marcante, muito valorizada na culinária mediterrânea. Seu aroma ajuda a dar profundidade a preparos simples e combina especialmente bem com pratos que ficam mais tempo no fogo ou no forno.

É uma escolha versátil para perfumar caldos, assados, molhos e marinadas. Como seu sabor é intenso, pequenas quantidades já são suficientes para trazer personalidade e equilibrar outros ingredientes.

Aroma para preparos salgados

O tomilho acompanha muito bem carnes, peixes, legumes, batatas e cogumelos. Também é uma erva interessante para receitas com tomate, molhos cremosos e caldos, pois acrescenta perfume sem deixar o prato pesado.

• Erva aromática de sabor intenso;
• Combina com sopas, guisados e caldos;
• Ótima opção para assados e marinadas;
• Vai bem em molhos de tomate e molhos brancos;
• Pode enriquecer omeletes, legumes e saladas.

Como utilizar

Adicione o tomilho a sopas, ensopados, molhos e marinadas. Em carnes, peixes ou legumes assados, ele pode ser usado junto de azeite, alho e outras ervas para formar uma camada aromática antes de levar ao forno.

Comece com uma pequena quantidade e ajuste ao seu gosto. Assim, o tomilho valoriza a receita sem se sobrepor aos demais sabores.