Farinha de Uva
Descrição
Farinha de Uva
A Farinha de Uva, também conhecida como uva em pó, é obtida pela desidratação e moagem das cascas e sementes da uva. O resultado é um ingrediente em pó com cor natural marcante, textura característica e sabor suave e frutado.
Sem adição de açúcar, pode ser incorporada a preparações doces e salgadas, bebidas e lanches. Sua composição inclui fibras e um perfil natural de compostos fenólicos, além de contribuir com sabor e cor às receitas.
Características do produto
- Produzida a partir de cascas e sementes de uva desidratadas e moídas.
- Sabor suave, frutado e levemente característico da uva.
- Cor natural vibrante, adequada para colorir preparações.
- Contém fibras e compostos fenólicos naturalmente presentes na uva.
- Produto sem adição de açúcar.
Como utilizar
Comece com pequenas quantidades para ajustar o sabor e a textura da preparação. Em massas, misture a farinha de uva aos ingredientes secos antes de adicionar os líquidos, ajudando a distribuí-la de maneira uniforme. Em bebidas, bata no liquidificador para favorecer a dissolução.
- Iogurtes e bowls: polvilhe sobre iogurte natural, açaí, smoothie bowls ou frutas picadas.
- Bebidas: adicione a vitaminas, sucos e smoothies.
- Bolos, pães, panquecas e biscoitos: substitua parte da farinha tradicional para acrescentar cor e um toque frutado.
- Mingaus, overnight oats e sobremesas: finalize com uma polvilhada.
- Salada de frutas: use como finalização no café da manhã ou em lanches.
- Molhos: incorpore a molhos de salada para um toque frutado diferenciado.
- Massas de pães e panquecas: incorpore aos ingredientes secos para obter preparações com coloração natural e sabor frutado suave.
A porção sugerida na ficha é de 1 colher de sopa por dia, aproximadamente 10 a 15 g.
Informação nutricional
Porção de 100 g
| Nutriente | Quantidade nutricional | %VD* |
|---|---|---|
| Valor energético | 254 kcal | 6,2% |
| Carboidratos | 54 g | 9% |
| Açúcares totais | 0 g | 0% |
| Açúcares adicionados | 0 g | 0% |
| Proteínas | 4 g | 4% |
| Gorduras totais | 0 g | 0% |
| Gorduras saturadas | 0 g | 0% |
| Gorduras trans | 0 g | 0% |
| Fibra alimentar | 54 g | 108% |
| Sódio | 0 g | 0% |
* Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** Valores diários não estabelecidos.
Informações sobre alergênicos
ALÉRGICOS: Pode conter traços de oleaginosas, soja, amendoim, glúten, leite ou albumina.
