Farinha de Amendoim
Descrição
Farinha de Amendoim
Feita a partir da moagem de amendoim torrado e descascado, a Farinha de Amendoim apresenta sabor característico e marcante. Sua textura permite utilizá-la como base ou complemento em massas, recheios, coberturas e preparos salgados.
É indicada para receitas doces e salgadas, ajudando a dar corpo aos preparos e contribuindo para a padronização de sabor e textura.
Benefícios e diferenciais
- Sabor amendoado marcante para enriquecer diferentes receitas.
- Ajuda a dar corpo a massas, cremes, recheios e coberturas.
- Pode contribuir para a padronização do sabor e da textura nos preparos.
- Por ser um produto natural, podem ocorrer variações entre lotes sem comprometer a qualidade.
Como utilizar
Na panificação e confeitaria, utilize em cookies, bolos, brownies, barras, massas, biscoitos, tortas, muffins e recheios. Também pode ser incorporada a misturas com outras farinhas para criar bases com sabor amendoado.
Em preparos frios, use como cobertura ou complemento para açaí, iogurte, granola, sorvete, mousses e outras sobremesas. Também pode ser adicionada a smoothies e shakes.
Na cozinha salgada, utilize em molhos, marinadas, cremes e empanados, ajudando a encorpar os preparos e acrescentando sabor característico.
Modo de preparo
Utilize diretamente nas receitas, como ingrediente, base, cobertura ou acabamento. A sugestão de consumo da ficha é de, no máximo, 30 g de amendoim por dia.
Informação nutricional
Porção declarada: 100 g.
| Nutriente | Quantidade por porção | %VD* |
|---|---|---|
| Valor energético | 580 kcal = 2450 kJ | 29% |
| Carboidratos | 21 g | 8% |
| Proteínas | 25 g | 34% |
| Gorduras totais | 45 g | 80% |
| Gorduras saturadas | 8 g | 36% |
| Gorduras trans | 0 g | ** |
| Fibra alimentar | 8 g | 32% |
| Sódio | 0 mg | 0% |
* Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** Valor diário não estabelecido.
Ingredientes
Amendoim moído (Arachis hypogaea).
Informações sobre alergênicos
CONTÉM AMENDOIM. Pode conter traços de trigo, centeio, cevada, aveia, derivados de ovos e soja. PODE CONTER GLÚTEN. Pessoas alérgicas ao amendoim, à amêndoa e a nozes devem evitar o consumo.
