Frutas Cristalizadas

Frutas Cristalizadas

Mix de frutas cristalizadas, adoçado e colorido, com textura macia, sabor frutado e leve acabamento açucarado. A cristalização conserva a fruta em calda de açúcar e resulta em uma aparência brilhante e “cristalina”.

É uma escolha para dar mais sabor, cor e textura a receitas de panificação e confeitaria, além de funcionar como finalização decorativa em doces e sobremesas.

Características do produto

• Mix doce, colorido e adoçado.
• Textura macia e leve brilho açucarado.
• Sabor frutado marcante para receitas doces.
• Aparência cristalina que contribui para a apresentação das preparações.

Como utilizar

As frutas cristalizadas podem ser incorporadas a massas, recheios e coberturas ou usadas como acabamento. Também podem ser consumidas puras em pequenas porções.

• Panificação: use em panetones, chocotones, roscas, pães doces, muffins, bolos e cookies.
• Massas: incorpore no final do preparo para reduzir a quebra e manter o mix mais inteiro.
• Recheios e coberturas: adicione a cremes, ganaches e doces; em recheios, coloque por último para preservar a textura.
• Decoração: aplique sobre coberturas firmes ou com leve umidade para ajudar na fixação e criar um acabamento colorido.

Informação nutricional

Porção de 30 g (1 colher de sopa).

* Percentuais de valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
** Valores diários não estabelecidos.

Ingredientes

Especiais: Funghi de alta qualidade, azeites premium e vinhos.