Amaranto em Grãos

Amaranto em Grãos

O amaranto em grãos é um pseudocereal de sabor suave, textura agradável e uso fácil. Pode ser preparado como acompanhamento, incorporado a receitas doces e salgadas ou utilizado em saladas, bowls e preparos mais cremosos, como mingaus.

Com sabor leve, o amaranto combina com diferentes ingredientes sem sobressair no preparo. O produto passa por seleção e empacotamento a vácuo, processo pensado para preservar melhor suas características e a experiência de consumo.

Benefícios e diferenciais

• Soma vitaminas do complexo B e minerais como cálcio e ferro.
• Tem sabor suave, facilitando a combinação com preparos doces e salgados.
• É uma alternativa para variar o cardápio sem complicar o preparo.

Como utilizar

Depois de cozido, o amaranto pode substituir o arroz como acompanhamento em refeições do dia a dia. Também pode ser servido frio ou morno em saladas, combinado com legumes, ervas, azeite e limão.

• Bowls e café da manhã: misture com iogurte, frutas e sementes para um preparo rápido.
• Marmitas e bowls: após cozido e resfriado, mantém boa estrutura e acrescenta textura ao prato.
• Preparos cremosos: use em mingaus e bases de receitas, ajustando a textura com água.

Modo de preparo

Lave rapidamente os grãos. Leve ao fogo com água e cozinhe em fogo baixo até que o líquido seja absorvido e os grãos fiquem macios.

Como referência, utilize 1 xícara de amaranto para 2½ a 3 xícaras de água e cozinhe por cerca de 20 a 25 minutos. Ajuste o ponto conforme a textura desejada: mais soltinho ou mais cremoso.

Conservação

Depois de aberto, mantenha o produto em recipiente bem fechado, em local seco, fresco e protegido da luz direta.

Informação nutricional

Porção de 100 g.

* Valores diários com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
** Valores diários não estabelecidos.