Laranja Cristalizada em Tiras
Descrição
Laranja Cristalizada em Tiras
A Laranja Cristalizada em Tiras é um doce preparado a partir de cascas de laranja em tiras, envolvidas em açúcar até adquirir a textura característica. Tem sabor cítrico adocicado, aroma de laranja e textura macia, levemente mastigável, com crocância do açúcar cristal.
É um ingrediente clássico da confeitaria para acrescentar sabor, cor e textura a massas, recheios, coberturas e sobremesas. As tiras também podem ser apreciadas diretamente em pequenas porções.
Características do produto
- Cascas de laranja em tiras preparadas com açúcar.
- Sabor doce com notas cítricas.
- Textura macia, levemente mastigável, com crocância do açúcar cristal.
- Visual elegante para decoração de bolos, doces, festas e eventos.
Como utilizar
Use as tiras inteiras ou pique em cubinhos, conforme a receita. Em preparações de forno, envolvê-las levemente em um pouco da farinha da própria receita pode ajudar a distribuí-las pela massa.
- Bolos, panetones e roscas: misture os pedaços à massa para acrescentar aroma cítrico e pedaços de fruta.
- Cookies e brownies: incorpore à massa ou use como finalização.
- Chocolates e trufas: utilize picada para criar contraste entre o sabor cítrico e o chocolate.
- Coberturas e decoração: aplique tiras ou pedaços inteiros e finalize com chocolate derretido, castanhas ou coco.
- Caldas e geleias artesanais: acrescente às preparações doces.
- Preparações frias: combine com iogurte, granola, açaí e bowls como cobertura.
- Combinações: por ter sabor naturalmente mais doce, harmoniza com massas amanteigadas, iogurte natural e chocolates meio amargos.
- Pratos doces e salgados: utilize para acrescentar contraste cítrico às receitas.
- Consumo direto: pode ser apreciada como sobremesa ou snack.
Informação nutricional
Porção de 100 g
| Nutriente | Quantidade | %VD* |
|---|---|---|
| Valor energético | 269 kcal | 4% |
| Carboidratos | 69 g | 7% |
| Açúcares totais | 60 g | ** |
| Açúcares adicionados | 60 g | 36% |
| Proteínas | 0,8 g | 0% |
| Gorduras totais | 0 g | 0% |
| Gorduras saturadas | 0 g | 0% |
| Gorduras trans | 0 g | ** |
| Fibra alimentar | 1,4 g | 2% |
| Sódio | 60 mg | 0% |
* Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
** Valores diários não estabelecidos.
Informações sobre alergênicos
ALÉRGICOS: Este produto naturalmente não contém glúten, mas pode conter traços por ter sido manipulado em local que também processa outros alimentos com glúten.
