Hortelã

Hortelã

A hortelã é uma erva natural e aromática, com sabor refrescante e presença marcante de mentol. Versátil, pode ser utilizada em infusões, bebidas, receitas doces e pratos que pedem um toque especial de aroma e frescor.

Características do produto

O mentol, a mentona e o limoneno estão entre os compostos aromáticos associados à identidade da hortelã. Suas características sensoriais fazem dela uma escolha versátil para preparos quentes, bebidas geladas e diferentes combinações culinárias.

Como utilizar

• Prepare chás e infusões naturais.
• Sirva a infusão quente ou gelada.
• Combine com limão, mel e gelo em bebidas refrescantes.
• Acrescente a receitas doces e pratos que precisam de sabor e aroma especiais.

Modo de preparo

O chá de hortelã é preparado por infusão. Para preservar melhor os óleos essenciais e os compostos aromáticos, não ferva as folhas por tempo prolongado.

1. Ferva a água e desligue o fogo.
2. Adicione 1 colher de sopa de folhas frescas ou 1 colher de chá de folhas secas.
3. Tampe e deixe em infusão por 5 a 8 minutos.
4. Coe e sirva ainda morno. Se desejar, adoce com mel.

Para preparar uma versão gelada, deixe a infusão esfriar e sirva com limão, mel e gelo.