Bardana

Bardana

A Bardana é uma erva obtida a partir da raiz da planta Arctium lappa L., apreciada pelo seu perfil aromático terroso e sabor característico, com notas levemente adocicadas. É uma opção versátil para o preparo de infusões simples ou combinadas.

Características do produto

• Raiz de bardana para preparo de infusão.
• Aroma terroso e sabor característico, levemente adocicado.
• Ingrediente tradicionalmente presente na culinária asiática e em preparações da dieta macrobiótica.
• Pode ser utilizada sozinha ou combinada com outras ervas.

Como utilizar

A bardana pode ser preparada em infusão simples ou combinada com ervas como boldo e dente-de-leão. Essas combinações permitem criar misturas com diferentes perfis de aroma e sabor, de acordo com a preferência de preparo.

Modo de preparo

1. Coloque 4 colheres de sopa da raiz em 1 litro de água fria.
2. Leve ao fogo baixo e deixe ferver por 3 a 15 minutos, conforme a concentração desejada.
3. Retire do fogo e deixe repousar durante alguns minutos.
4. Filtre antes de servir.

Ingredientes

Raiz de bardana (Arctium lappa L.).